bolo rei: memória e tradição.

.__carrega o bolo rei, um fechar da celebração do natal e da bênção a memorar.

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memórias recebidas.

memórias criadas.

sinto a força dos viajantes.

que a mim trouxeram seu paladar.

o registro da história serve,

para nos fazer lembrar,

do quão edificante é o caminhar.

.__hoje é dia de reis. e, na reflexão, um resgate com Portugal e sua cultura. 

.__as celebrações se tratam também de nos fazer lembrar e cultivar a memória.

sonhos - rabanadas - passas

figos - nozes - uvas

ameixas - mesa posta - bolo rei

.__trabalhar o alimento, decorar a mesa, esperar a família e os amigos: é o amor que cultiva o cuidado. é o que há. é o que fica.

.__deixar à mesa posta é uma forma de abrir a casa e o coração para esperar a visita.

.__e por isso, tradições, são uma das mais bonitas memórias para se guardar na vida.

PANETONE: 

no Brasil, temos a cultura do Panetone, na qual em épocas de fim de ano, aparecem por vários lugares. é uma tradição na qual a sua origem denota a Itália. trata-se de um pão adocicado que contém frutas cristalizadas e uvas-passas.

enquanto isso, em Portugal:

O BOLO REI:

em sua forma redonda, criado para homenagear os Reis Magos, o Bolo Rei é enfeitado com frutas secas e cristalizadas, de cores variadas. o que traz a lembrança de uma coroa e suas pedras preciosas. recorda os presentes ofertados ao menino Jesus, pelos três magos.

côdea - parte exterior do pão/crosta - simboliza o ouro,

as frutas, representam a mirra,

e o aroma intenso do bolo assinala o incenso.

.__a cultura é algo vivo, cuja morada está no dia a dia de cada um de nós. exemplos como o do Bolo Rei, fazem lembrar o quanto as tradições são parte da memória e da identidade de um povo. é um amassado que resgata as nossas origens.

com amor, tf.

.__foto do arquivo pessoal de Paula Moio,

na qual gentilmente nos apoiou nesta pesquisa.

O BOLO REI: